今年は結構ラズベリーがなっていて、色づいたのからぼちぼち収穫しています。育てている品種はグレンアンプルとインディアンサマーです。
1回に5、6個づつぐらいでしょうか。全部で6、70個ぐらいは採れそうですね。(えっ?少ない?(笑))
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ラズベリーの果実
ぽつぽつ色づいてます。
(一つ写真撮る前に食べちゃいました(汗))
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さあ、今年最初のラズベリー収穫。熟してたのをちょこちょこつまんで食べたんですが、、、
うまーい、うまーい!!ほんとうまいっっ!
このラズベリー特有の鮮烈な独特の風味、コクのある甘味と絶妙なとろみ、バランスの取れた僅かの酸味。これこそラズベリーの味だよ。
今まで小さい鉢で収穫してきたのより、大鉢に移した去年よりずっと美味い。だって、本当に美味しいんですよ!なにこれ、今までと全然別物だよ!(興奮気味(笑))
実を言うと、今まで収穫したラズベリーは「ラズベリーってこんな感じだよね。まあ美味しいね。」って自分に言い聞かせてました。でも、今年のは違うんです、うまい!!んです。
ラズベリー育てようと思ったきっかけは、10年ぐらい前にある所で成ってるを2、3粒、摘んで食べる機会があって、それがものすごく美味しかったからなんです。
鮮烈な風味でコクがあって、ラズベリーってこんなに美味しかったのかってびっくりしました。
それから5年後ぐらいに自分で育ててみると・・・あれえ、全然違う。
普通だね。あの時の感動が全く無い。俺、特段のフルーツ好きって訳じゃないし、これなら積極的には食べないかな。
あれれえ?あの美味しかったのってラズベリーじゃなかったのかな?
育て方の違い?それとも品種が違うのかな?雰囲気とかで幻想抱いたのかな?と思ってました。
自分で育てればあれが食べれると思ったのにがっかり・・・。何年育てても味は同じでした。
でも、今回は違った!!
これですよ、この味!鮮烈な風味とコクのある味。今まで食べたのはなんかぼやけた感じの味。これは決定的瞬間ピントばっちりって感じ。ああ、育てていて良かったー。
えー、今までと何が違うの?
完熟だから?
いや、今までだって完熟食べてるでしょ。早いの遅いの、いろいろなタイミングで食べたじゃん。
新しく入れた品種の方が美味しいだけ?
いやいや、去年も両方食べたし。今年はどっちの品種か分からんけど。
今年は肥料の種類増やして、たっぷりのびのび育ててるのが大きいのかな?
株が大きくなったから?
いやあ、しかし、びっくり。嬉しい不意打ちだ。もっともっと食べたい!楽しみです。
追伸:
この後、何回かラズベリーを収穫したのですが、なぜか最初に食べたの以外は去年と同じで普通って感じです。
あれえ?私、味覚障害なのかな(汗)
何が違うんだろう?絶品味のは、すごい収穫のタイミングがシビアとか?
なんでー?謎だ。これじゃ、なんか山芋の件と同じですね。(笑)
はたして絶品タイミングなんてあるのでしょうか?探してみたいと思います。
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