ムカゴを収穫しました。自然薯だと思って育てていた多分恐らく長芋のムカゴです。（汗）量はちょびっとだけですけど。

ムカゴは山芋の種（みたいなもの）ですね。これ素朴な味で美味しいんですよ。なんたって芋ですからね。美味しいに決まってるー（笑）これをつまみにキューっと一杯、もうサイコー！（私、呑めないのでコーラですけど（笑））

いつもは塩かけてごま油で炒るのが好きなんですが、今回は塩茹でにしてみました。茹で時間は5分ぐらいで大丈夫でしょうけど、ごりっとしてるのに当たるのが嫌なのと、ねっとりしてる方がいいので、長めに10分にしてみました。

茹でたムカゴ 大した量ではないですが。。。 ちょっと皮が裂け始めてるね。 茹で時間、長かったかな？

うん、美味しい。ほっとする季節の味覚。ほこほこしてて、茹で時間もこれぐらいで良かったんじゃね？でも・・・やっぱあっさりしすぎかなー。もっとコクが欲しい。やっぱ、ごま油で軽く炒め直し。

ごま油で炒ったムカゴ もう茹でてあるので、塩ふって軽く炒りました。 艶が出て美味しそうでしょ？

うん、美味しい。やっぱこっちの方が好みですね。フライドポテトと同じで、芋は塩と油と相性がいいですね。来年も食べたいな。 

このムカゴを採った山芋は植えてから2年ほど経ったので、今年は芋を収穫してみようと思ってます。芋の端っこ3センチぐらいのを2つ、水耕栽培してから植えたんですが、はたしてどれぐらい大きくなっただろう。そして、これで芋の正体も分かります。長芋か自然薯か？自然薯だといいんだけどなあ。（葉っぱの形からして無理だけど。）

まあ、どっちでもいいや。来年はちゃんと自然薯植えよっと。